Roero Arneis "Persté" Marco Bonfante 2023 – Eleganz und Feinheit aus dem Piemont
Ursprung und Hommage – Der Roero Arneis "Persté"
Der Roero Arneis "Persté", benannt als Willkommensgruß an Stefano, den ersten Sohn von Micaela, ist ein Ausdruck tiefer familiärer Werte und Weintradition. Die Rebsorte Arneis, erstmals 1478 erwähnt, gedeiht auf kalkhaltigen Marnen und sandigen Böden der Süd-Südost Flanken im Barbaresco-Gebiet, was zur Feinheit der Aromen beiträgt.
Vinifikation und sensorische Merkmale
Die schonende Pressung und die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank mit feinen Hefen heben die natürlichen Aromen hervor. Im Glas zeigt sich der "Persté" in hellem Strohgelb, mit weichen und feinen Noten von Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen offenbart er eine große Struktur, unterstützt durch eine markante Mineralität, Volumen und eine exquisite Balance zwischen Mineralität, Alkohol und Säure.
Gastronomische Empfehlungen
Der Roero Arneis "Persté" ist ein ausgezeichneter Aperitif und passt hervorragend zu piemontesischen Vorspeisen wie Kalbfleisch in Thunfischsoße, gefüllten Zucchiniblüten oder rohem Steinpilzesalat. Auch zu weißem Fleisch und Fischgerichten, sowohl roh als auch gekocht, ist dieser Wein ein hervorragender Begleiter.
Schmeckt zu
Fisch
Geflügel
Aperitif
Suppe
Schmeckt nach
fruchtig
leicht
Passt zu
Tapas & Snacks
Sommerabend
Entdecken Sie die Winzerkunst von Marco Bonfante aus Nizza Monferrato
Tradition und Innovation im Herzen des Piemonts
Die Familie Bonfante bewirtschaftet seit über zehn Generationen Weinberge in Nizza de Monferrato, einer Region, die für ihre erstklassigen Weine und Grappe bekannt ist. Unter der Leitung von Micaela und Marco Bonfante vereint das Weingut traditionelle Weinherstellungsmethoden mit moderner Innovation.
Qualität vor Quantität: Die Philosophie von Marco Bonfante
Das Motto "Qualität vor Quantität" spiegelt sich in jedem Aspekt der Weinherstellung wider. Dieses Prinzip garantiert, dass jeder Wein von Marco Bonfante für seine Eleganz, Geschmeidigkeit und Struktur geschätzt wird.
Die Weinauswahl von Marco Bonfante – Vielfalt und Charakter
Von frisch und fruchtig bis hin zu komplex und im Holzfass gereift, bietet Marco Bonfante eine Palette von Weinen, die jeden Liebhaber italienischer Weine begeistern. Die sorgfältige Handarbeit und die ausgewählten Reben aus eigener Anpflanzung führen zu Weinen, die als echtes, bezahlbares Vergnügen gelten.
Mehr von Marco Bonfante
Zuletzt Angesehen
