Marco Bonfante La Stella Barbera d'Asti Superiore 2021 – Ein Ausdruck piemontesischer Eleganz
Charakteristische Merkmale des La Stella Barbera d'Asti Superiore 2021
Der Marco Bonfante La Stella Barbera d'Asti Superiore 2021 zeichnet sich durch sein leuchtendes Purpurrot und ein aromatisches Profil aus, das von Kirschen und Marasca-Kirschen dominiert wird, ergänzt durch eine zarte Vanillenote. Am Gaumen bietet der Wein eine trockene, körperreiche und strukturierte Erfahrung mit einer sortentypischen Säure und lang anhaltenden, gut ausbalancierten Tanninen.
Reifung und Veredelung
Der Wein durchläuft eine innovative Reifung, bei der 50% der Ernte kaltmazeriert werden, um die edleren Nuancen der Trauben hervorzuheben. Die restlichen 50% werden traditionell verarbeitet und reifen anschließend zu 50% in slawonischer Eiche und zu 50% in gebrauchten französischen Barriques für 10 Monate, was dem La Stella zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Gastronomische Empfehlungen und kulturelles Erbe
Ideal zu Wild, Schweinefleisch und traditionellen piemontesischen Gerichten wie Anchovies in grüner Sauce oder Risotto. Die Familie Bonfante pflegt seit über zehn Generationen die Weintradition in Nizza Monferrato, einer der besten Zonen für die Produktion von Barbera d'Asti, und bringt Weine hervor, die durch ihre Eleganz und Geschmeidigkeit überzeugen.
Schmeckt zu
Pasta
Wild
Ente
Schmeckt nach
voll
würzig
warm
Passt zu
zum Grillen
Ein Abend unter Freunden
Entdecken Sie die Winzerkunst von Marco Bonfante aus Nizza Monferrato
Tradition und Innovation im Herzen des Piemonts
Die Familie Bonfante bewirtschaftet seit über zehn Generationen Weinberge in Nizza de Monferrato, einer Region, die für ihre erstklassigen Weine und Grappe bekannt ist. Unter der Leitung von Micaela und Marco Bonfante vereint das Weingut traditionelle Weinherstellungsmethoden mit moderner Innovation.
Qualität vor Quantität: Die Philosophie von Marco Bonfante
Das Motto "Qualität vor Quantität" spiegelt sich in jedem Aspekt der Weinherstellung wider. Dieses Prinzip garantiert, dass jeder Wein von Marco Bonfante für seine Eleganz, Geschmeidigkeit und Struktur geschätzt wird.
Die Weinauswahl von Marco Bonfante – Vielfalt und Charakter
Von frisch und fruchtig bis hin zu komplex und im Holzfass gereift, bietet Marco Bonfante eine Palette von Weinen, die jeden Liebhaber italienischer Weine begeistern. Die sorgfältige Handarbeit und die ausgewählten Reben aus eigener Anpflanzung führen zu Weinen, die als echtes, bezahlbares Vergnügen gelten.
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