Entdecken Sie den Cabernet Sauvignon vom Weingut Tramin
Mit dem Cabernet Sauvignon präsentiert die Kellerei Tramin stolz einen herausragenden Vertreter seiner Rebsorte.
Die Herstellung: Gärung und Reifung
Nach der Gärung im Betontank wird der Cabernet Sauvignon in großen Holzfässern gereift, ein Prozess, der seinem Geschmacksprofil Tiefe und Komplexität verleiht.
Der Geschmack des Tramin Cabernet Sauvignon
Aus dem dunklen Granatrot dieses prächtigen Weins tritt ein Bukett hervor, das reich an Aromen von Johannisbeere, grüner Paprika und Dörrobst ist. Dies wird durch Noten von Tabak und Schokolade verfeinert, was zu einem runden und vollmundigen Geschmackserlebnis führt.
Der Cabernet Sauvignon: Ein vielseitiger Begleiter
Mit seinen geschmeidigen Gerbstoffen präsentiert sich der Cabernet Sauvignon am Gaumen charakterstark und vollmundig. Als kräftiger und zugleich vielseitiger Wein lässt er sich am besten in Begleitung von kräftigen Fleisch- und Wildgerichten oder gereiftem Käse in all seiner Fülle erkunden.
Schmeckt zu
Ente
Pizza
Rind
Schmeckt nach
blumig
voll
warm
fruchtig
Passt zu
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Italien
Herkunftsregion
Südtirol
Rebsorte
Cabernet Sauvignon (Bordeaux, Sauvignon Rouge)
Geschmack
trocken
Weinstil
blumig, kräftig, komplex
Qualitätsstufe
D.O.C
Alkoholgehalt
13 % vol
Trinktemperatur
18-20 °C
Restsüße
0,9 g/l
Säuregehalt
4,9 g/l
Trinkreife
jetzt und vier weitere Jahre
Ausbau
Betonfass/Großes Holzfass
Verschluss
Naturkork
Das Weingut Cantina Tramin - Wo der Gewürztraminer zu Hause ist
Die Cantina Tramin ist eine traditionsreiche Kellereigenossenschaft in Südtirol, gelegen in Tramin an der Weinstraße. Sie besteht aus 300 Weinbauern, die ihre Reben auf einer Fläche von etwa 250 Hektar in Tramin, Auer, Neumarkt und Montan anbauen. Dieses Gebiet ist die Heimat der wohl bekanntesten Rebsorte der Region, dem Gewürztraminer. Die Kellerei, 1898 von Pfarrer Christian Schrott gegründet, ist seit jeher für ihren hohen Qualitätsstandard bekannt.
Ausgezeichnete Weinbedingungen und hohe Qualität
Die Weinberge der Cantina Tramin erstrecken sich von 250 bis 850 Meter über dem Meeresspiegel, was für eine Vielfalt an klimatischen Bedingungen sorgt. Die Trauben profitieren von der Sonne und dem Ora-Wind vom Gardasee, was zu einem gesunden Reifeprozess und zur ausgeprägten Aromatik der eleganten, frischen und fruchtigen Weine führt. Der Boden, eine Mischung aus Lehm, Kies, Kalk und Porphyr, trägt zur besonderen Komplexität der Cantina Tramin-Weine bei.
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