Laibach-Seeger Pinot Noir – Eleganz und Tiefe im Glas
Entdecken Sie den Laibach-Seeger Pinot Noir, ein filigraner Rotwein voller Finesse, mit markanter Würze, feiner Säure und komplexer Struktur.
Aromenvielfalt und Charakter
Mit einer hellrubinroten Farbe begeistert dieser Pinot Noir in der Nase mit Noten von Sauerkirsche, Tabak, rosa Pfeffer, geröstetem Kaffee und Mandeln. Am Gaumen entfalten sich Zartbitter-Schokolade, Kaffee, Pfeffer und toastige Nuancen – ein Wein voller Eleganz.
Perfekt dekantiert für den vollen Genuss
Der Laibach-Seeger Pinot Noir zeigt seine wahre Stärke nach langer Belüftung. Mindestens 4 Stunden im Dekanter oder 24 Stunden in der Flasche entfalten seine vielschichtige Aromatik und zarte Tannine.
Ein Pinot Noir für besondere Momente
Mit prägender Säure, kühler Eleganz und Noten von Kakao und Kirsche im Nachhall, bietet dieser Wein ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Perfekt zu Wildgerichten oder als Solist.
Schmeckt zu
Rind
Lamm
Geflügel
Schmeckt nach
beerig
erdig
voll
Passt zu
Dinner for two
Kategorie
Rotweine
Herkunftsregion
Stellenbosch
Rebsorte
Pinot noir (Spätburgunder, Blauer Burgunder)
Geschmack
trocken
Weinstil
komplex, kräftig, frisch
Alkoholgehalt
14 % vol
Trinktemperatur
16 °C
Trinkreife
jetzt und fünf weitere Jahre
Ausbau
Barrique
Verschluss
Naturkork
Weingut Seeger – Tradition und Spitzenqualität aus Leimen
Die Geschichte und das Erbe des Weinguts Seeger
Das Weingut Seeger, gelegen in der malerischen Region Leimen nahe Heidelberg, wird heute in der zwölften Generation von Thomas Seeger geleitet. Mit einer Geschichte, die tief in der Weinbautradition verwurzelt ist, hat Thomas Seeger das familiäre Erbe zu einem der Spitzenweingüter Deutschlands geführt. Dies erreichte er nicht durch großangelegte Investitionen, sondern durch sein außergewöhnliches Talent und konsequente, harte Arbeit. Die Wurzeln des Weinbaus in dieser Region reichen zurück bis zu den Römern, die vor über 2000 Jahren die ersten Reben an den sonnenverwöhnten Westflanken des Odenwaldes pflanzten.
Terroir und Weinbau bei Seeger
Die Weinberge des Weinguts Seeger erstrecken sich über die günstigen geologischen Bedingungen von Leimen und Heidelberg. Der Boden hier ist eine Mischung aus Muschelkalk, nährstoffreichem Lösslehm und Buntsandstein, was ideale Voraussetzungen für den Anbau von Qualitätswein bietet. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit trägt dazu bei, dass die Weine von Seeger für ihre hohe Qualität und ihren charakteristischen Geschmack bekannt sind.
Das Weingut und die Weinstube Jägerlust
Im Jahr 1895 baute Georg W. Seeger das heutige Weingut zwischen Leimen und Heidelberg, um den räumlichen Anforderungen des wachsenden Weinbaubetriebs gerecht zu werden. Zur Anlage gehört auch die Weinstube Jägerlust, die unter der Leitung von Barbara Seeger für regionale Küche auf hohem Niveau bekannt war und einen BIP Gourmand im Guide Michelin erhielt. Obwohl das Restaurant seit Beginn von Covid für den regulären Betrieb geschlossen hat, bleibt es mit einem Take-Away-Service aktiv, der auf vorherige Anmeldung zugänglich ist.
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