Primitivo Terrapieno 2022 – Ein Juwel aus dem Valle d'Itria
Die exklusive Herkunft des Primitivo Terrapieno 2022
Das Weingut, gelegen im malerischen Valle d'Itria, thront auf einem Hochplateau 450 Meter über dem Meeresspiegel, wo es von 30 Hektar bester autochthoner Trauben umgeben ist. Diese Lage ist ideal für die Kultivierung von Apuliens edelsten Traubensorten, was dem Primitivo Terrapieno 2022 seinen charakteristischen und authentischen Geschmack verleiht.
Reifeprozess und Geschmacksprofil des Primitivo Terrapieno 2022
Nach der malolaktischen Gärung im Edelstahltank genießt der Primitivo eine zusätzliche fünfmonatige Reifephase in französischen Eichenholzfässern. Dieser sorgfältige Ausbau verleiht dem Wein eine subtile Holznote, die seine reichen Fruchtaromen wunderbar ergänzt. Anschließend wird der Wein abgefüllt und setzt seine Reifung in der Flasche fort, um seine vollständige Aromenvielfalt zu entwickeln.
Ideale Speisenbegleitung mit dem Primitivo Terrapieno 2022
Der kraftvolle und aromatische Primitivo Terrapieno 2022 ist die perfekte Wahl für Liebhaber von kräftigen Rotweinen und passt ausgezeichnet zu gebratenem rotem Fleisch, gebackenem Kalbfleisch, Wurstwaren und mittelreifem Käse. Seine robuste Struktur und seine reichhaltigen Aromen machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für herzhafte Gerichte und gesellige Abende.
Schmeckt zu
Rind
Ente
Pasta
Pizza
Schmeckt nach
voll
warm
Passt zu
Dinner for two
Tagaro Winzer - Tradition trifft Moderne im Herzen Apuliens
Erbe und Umgebung des Weinguts Tagaro
Das Weingut Tagaro, idyllisch gelegen im Valle d'Itria, profitiert von seiner einzigartigen Lage 450 Meter über dem Meeresspiegel, was zusammen mit dem spezifischen Mikroklima ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Durch trockene Hitze am Tag und kühlende Brisen bei Nacht können hier besonders gehaltvolle Rotweine produziert werden.
Tradition und Innovation in dritter Generation
Geführt von der Familie Lorusso in der dritten Generation, verbindet Tagaro tiefe Wurzeln mit der lokalen Kultur und moderne Weinbaupraktiken. Das Weingut ist bekannt für seine leidenschaftliche Hingabe an traditionelle Methoden und den biologischen Anbau der Rebsorten Primitivo, Negroamaro und Susumaniello.
Die einzigartigen Lagen von Tagaro
Die speziellen Lagen wie „Terrapieno“ bieten durch ihre zweischichtige Bodenstruktur - fruchtbare rote Erde oberhalb und kalter Kalkstein darunter - optimale Voraussetzungen für kraftvolle und frische Weine. Dieses Terroir, kombiniert mit dem speziellen Mikroklima, unterstützt die Entstehung von Weinen, die das Potenzial haben, zu den besten Apuliens zu zählen, darunter der renommierte Primitivo „Pie del Monaco“.
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