Aalto 2021 - Ein Meisterwerk aus der Ribera del Duero
Weinbereitung und Tradition
Der Aalto 2021 gehört zu den besten Weinen, die Ribera del Duero zu bieten hat. Verantwortlich für die Weinbereitung ist Mariano García, der sein Handwerk während seiner 30-jährigen Tätigkeit auf Vega Sicilia perfektioniert hat. Der Aalto verbindet gekonnt Tradition und Moderne, ist kraftvoll und elegant zugleich.
Aromen und Geschmack
Im Glas präsentiert sich der Aalto 2021 mit einer tief dunkelroten Robe. Das komplexe Bouquet verführt mit feinen Gewürzen, Lakritz, Tabak und dunklen Beeren. Am Gaumen zeigt der Wein erdige Noten, Trüffel, Leder und Mineralien, die perfekt mit warmen Edelholznoten harmonieren. Das lange, elegante Finale rundet das Geschmackserlebnis ab.
Perfekte Speisebegleitung
Der Aalto 2021 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten. Seine komplexen Aromen und die perfekte Balance machen ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe und Gourmet-Mahlzeiten.
Schmeckt zu
Rind
Wild
Pasta
Lamm
Schmeckt nach
komplex
warm
voll
Passt zu
Dinner for two
Für besondere Momente
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Spanien
Herkunftsregion
Kastilien Leon
Rebsorte
Tempranillo (Tinta Roriz, Cencibel, Aragonés, Tinta del Pais, Tinta de Toro, Ull de Llebre)
Geschmack
trocken
Weinstil
komplex, kräftig
Qualitätsstufe
D.O.P
Alkoholgehalt
14,5 % vol
Trinktemperatur
16 °C
Restsüße
1,5 g/l
Säuregehalt
5,4 g/l
Trinkreife
jetzt und zehn weitere Jahre
Ausbau
Barrique
Verschluss
Naturkork
Aalto Bodegas y Viñedos - Ein Juwel der Ribera del Duero
Aalto Bodegas y Viñedos, im Jahr 1999 von Mariano García und Javier Zaccagnini gegründet, zählt bereits nach wenigen Jahren zu den besten Kellereien der Ribera del Duero und heute zu den besten in ganz Spanien.
Der Ausdruck von Handwerkskunst und Erfahrung
Die Weine von Aalto verkörpern die volle Kraft der Rebsorte Tinto Fino (Tempranillo), die Einzigartigkeit der Ribera del Duero und das meisterhafte Handwerk eines Önologen wie Mariano García. An seiner Seite steht Javier Zaccagnini, der mit seiner unschätzbaren Erfahrung in der Weinwelt das Team vervollständigt.
Die Weinberge von Aalto
Aalto bewirtschaftet derzeit 110 Hektar alte Weinberge mit alten Klonen von Tinto Fino. Diese Weinberge liegen in sieben Gemeinden von Valladolid und Burgos und spiegeln die Vielfalt der Böden der Ursprungsregion wider.
Meisterhafte Weinherstellung und einzigartige Weine
Die Kellerei in Quintanilla de Arriba wurde mit dem Ziel entworfen, den Herstellungsprozess von Weinen, die für ihre Einzigartigkeit und Potenz hervorstechen, zu optimieren. Aalto und Aalto PS, die zwei einzigen Weine, die die Bodega herstellt, sind das Ergebnis einer akribischen Traubenselektion und einer respektvollen Behandlung des Rohstoffs.
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