Seeger Cuvée GeorG 2023 – Ein Meisterwerk der Weißweincuvées
Einzigartige Komposition aus Tradition und Qualität
Die Seeger Cuvée GeorG 2023, benannt nach dem Urgroßvater von Thomas Seeger, ist eine exquisite Mischung aus Weißem Burgunder, Grauem Burgunder, Chardonnay und Auxerrois. Diese Kombination und die sorgfältige Auslese der Rebsorten, die auf den reichen Lösslehm-, Bundsandstein- und Muschelkalkböden gedeihen, verleihen dem Wein sein einzigartiges Profil.
Vinifikation und sensorische Eigenschaften
Nach einer kurzen Maischestandzeit reifen die einzelnen Rebsorten 10 bis 12 Monate in kleinen Eichenholzfässern sowohl in Erst- als auch in Zweitbelegung. Das Ergebnis ist ein schmeichelndes und kräftiges Weißweincuvée, das Eleganz und Komplexität mit einem cremigen Mundgefühl verbindet. Die Aromenpalette reicht von reifer Melone und Vanille bis zu Anklängen von Briochebrot, was eine schmelzige und dichte Textur ergibt.
Kulinarische Harmonie und Genussempfehlungen
Die opulente Aromenvielfalt und die cremige Textur der Seeger Cuvée GeorG 2022 machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter für vielfältige Speisen. Er passt hervorragend zu Kalb- und Geflügelgerichten, zu kräftigen Käsesorten und eignet sich sogar für sommerliche Grillabende.
Schmeckt zu
Rind
Geflügel
Hartkäse
Schmeckt nach
voll
harmonisch/rund
Passt zu
Sommerabend
Ein Abend unter Freunden
zum Grillen
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Baden
Rebsorte
Cuvée
Geschmack
trocken
Weinstil
ausdrucksstark, voll
Qualitätsstufe
Q.b.A
Klassifikation
V.D.P
Alkoholgehalt
12 % vol
Trinktemperatur
8 - 12 °C
Trinkreife
jetzt und vier weitere Jahre
Ausbau
Holzfass
Verschluss
Schraubverschluss
Weingut Seeger – Tradition und Spitzenqualität aus Leimen
Die Geschichte und das Erbe des Weinguts Seeger
Das Weingut Seeger, gelegen in der malerischen Region Leimen nahe Heidelberg, wird heute in der zwölften Generation von Thomas Seeger geleitet. Mit einer Geschichte, die tief in der Weinbautradition verwurzelt ist, hat Thomas Seeger das familiäre Erbe zu einem der Spitzenweingüter Deutschlands geführt. Dies erreichte er nicht durch großangelegte Investitionen, sondern durch sein außergewöhnliches Talent und konsequente, harte Arbeit. Die Wurzeln des Weinbaus in dieser Region reichen zurück bis zu den Römern, die vor über 2000 Jahren die ersten Reben an den sonnenverwöhnten Westflanken des Odenwaldes pflanzten.
Terroir und Weinbau bei Seeger
Die Weinberge des Weinguts Seeger erstrecken sich über die günstigen geologischen Bedingungen von Leimen und Heidelberg. Der Boden hier ist eine Mischung aus Muschelkalk, nährstoffreichem Lösslehm und Buntsandstein, was ideale Voraussetzungen für den Anbau von Qualitätswein bietet. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit trägt dazu bei, dass die Weine von Seeger für ihre hohe Qualität und ihren charakteristischen Geschmack bekannt sind.
Das Weingut und die Weinstube Jägerlust
Im Jahr 1895 baute Georg W. Seeger das heutige Weingut zwischen Leimen und Heidelberg, um den räumlichen Anforderungen des wachsenden Weinbaubetriebs gerecht zu werden. Zur Anlage gehört auch die Weinstube Jägerlust, die unter der Leitung von Barbara Seeger für regionale Küche auf hohem Niveau bekannt war und einen BIP Gourmand im Guide Michelin erhielt. Obwohl das Restaurant seit Beginn von Covid für den regulären Betrieb geschlossen hat, bleibt es mit einem Take-Away-Service aktiv, der auf vorherige Anmeldung zugänglich ist.
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