Paolo Conterno Bricco Barbera d'Asti 2020 - Ausdrucksstarker Rotwein aus dem Piemont
Aromen und Geschmack
Mit etwas Zeit im Glas offenbart der Paolo Conterno Bricco Barbera d'Asti 2020 herrlich ausdrucksstarke Aromen von Sauerkirsche und Himbeere, abgerundet durch Noten von roter Johannisbeere, Pfeffer und Muskat. Dieser Rotwein ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber trockener Weine, die sich jedoch rund und geschmeidig präsentieren. Am Gaumen zeigt er eine knackige und cremige Textur mit prägnanter Fruchtsäure, die ihn frisch und lebendig macht. Das Finale überzeugt mit einem schönen Nachhall.
Vinifikation und Reifung
Der balancierte Bricco Barbera d'Asti ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Barbera. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Gärungsprozess harmonisiert sich der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Geschmeidigkeit verleiht.
Speiseempfehlungen
Erleben Sie den Paolo Conterno Bricco Barbera d'Asti 2020 am besten temperiert bei 15 - 18°C. Dieser vielseitige Rotwein begleitet eine Vielzahl an Gerichten hervorragend, ist aber auch solo ein Genuss. Ideal zu Fleischgerichten, Pasta oder kräftigen Käsesorten.
Schmeckt zu
Rind
Pasta
Pizza
Suppe
Schmeckt nach
fruchtig
würzig
voll
Passt zu
Dinner for two
zum Grillen
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Italien
Herkunftsregion
Piemont
Rebsorte
Barbera
Geschmack
trocken
Weinstil
kräftig, ausdrucksstark, samtig/weich
Qualitätsstufe
D.O.C.G
Alkoholgehalt
14 % vol
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
0,7 g/l
Säuregehalt
6,4 g/l
Trinkreife
jetzt und fünf weitere Jahre
Ausbau
Barrique
Verschluss
Naturkork
Paolo Conterno - Meisterhafte Barolo-Weinherstellung seit 1886
Ein Erbe der Leidenschaft und Tradition
Das Weingut Paolo Conterno wurde 1886 von Paolo Conterno gegründet und widmet sich seither der Produktion von Nebbiolo, Barbera und Dolcetto Weinen. Heute wird das Unternehmen von Giorgio Conterno geleitet, der die Leidenschaft und Tradition seiner Vorfahren fortführt. Das Weingut befindet sich in der historischen Cru-Lage „Ginestra“ in der Langhe und ist das Zuhause unserer Vorfahren.
Das Erbe der Perfektion
Unser wichtigstes Erbe ist nicht nur unser Boden, unsere Weinberge oder unser Weinkeller, sondern das Konzept des perfekten Barolo, das uns von unseren Vorgängern überliefert wurde. Diese Aspiration zur Perfektion treibt uns an. Jeder von uns trägt seinen Teil bei, indem wir die Weinberge mit großer Hingabe pflegen und die nächste Generation einbeziehen. Moderne Technologie erleichtert uns die Arbeit und ermöglicht es uns, auf bestmögliche Weise zu arbeiten und immer neue Anreize aus unserer Tätigkeit zu ziehen.
Neue Herausforderungen und Abenteuer
Unsere Reise setzt sich in Piemont fort, zwischen den Hügeln von Asti und Monferrato, im Antico Podere del „Sant’Uffizio“. Hier setzen wir unsere Tradition fort und streben weiterhin nach Exzellenz in der Weinherstellung.
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