Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé – Ein Weißwein mit Charakter und Tiefe
Sauvignon Blanc – Die Lieblingsrebsorte von Oliver Zeter
Der Sauvignon Blanc Fumé zeigt deutlich, warum diese Rebsorte die bevorzugte Wahl von Winzer Oliver Zeter ist. Mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail wird die Komplexität und cremige Würze der Aromen herausgearbeitet, was diesen Wein zu einem echten Genuss macht.
Ausbau in französischer Eiche, Beton und Edelstahl
Für den Fumé werden ausschließlich Trauben von den ältesten und besten Reben des Weinguts verwendet. Der Ausbau erfolgt überwiegend in französischer Eiche, was dem Wein seine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Ein kleiner Teil wird jedoch auch in Beton und Edelstahl ausgebaut, um ein harmonisch balanciertes Ergebnis zu erzielen.
Ein echter Charakterwein
Der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé ist mehr als nur ein Weißwein. Seine feine Struktur, die cremige Würze und die perfekt ausbalancierte Aromenvielfalt machen ihn zu einem besonderen Erlebnis für jeden Weingenießer. Ein wahrhaftiger Charakterwein, der das Können und die Leidenschaft des Winzers widerspiegelt.
Schmeckt zu
Geflügel
Meeresfrüchte
Weichkäse
Schmeckt nach
würzig
üppig
Passt zu
Sommerabend
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Pfalz
Rebsorte
Sauvignon blanc (Blanc fumé, Fumé blanc)
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, üppig
Qualitätsstufe
Q.b.A
Alkoholgehalt
13 % vol
Trinktemperatur
8 °C
Restsüße
1,7 g/l
Säuregehalt
7,1 g/l
Trinkreife
jetzt und drei weitere Jahre
Ausbau
Barrique/Stückfass/Fuder
Verschluss
Schraubverschluss
Das Weingut Oliver Zeter – Einzigartige Weine aus der Südlichen Weinstraße
Oliver Zeter, ein unkonventioneller Winzer, der den traditionellen Weg in die Weinwelt nicht beschritten hat, bietet dennoch eine hervorragende Auswahl an Weinen. Sein Weingut spiegelt die Vielfalt des französischen Rebsortenspiegels wider und verbindet dieses Fachwissen mit einer unverwechselbaren Liebe zum Detail.
Der Aufstieg des Weinguts Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter wurde mit dem Jahrgang 2007 der Öffentlichkeit vorgestellt. Der Fokus lag damals auf Sauvignon Blanc. Trotz seines untypischen Hintergrunds hat Zeter das Weingut mit einer Mischung aus Fachwissen und Instinkt schrittweise aufgebaut und erweitert. Seine Ausbildung absolvierte er im Weingut von Winning, bevor er auf Reisen nach Italien und Südafrika sein Wissen vertiefte.
Ausgezeichnete Weine von Oliver Zeter
Die hochwertigen Weine von Oliver Zeter haben bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter Eichelmann 2021 und Vinum Weinguide 2021. Seit 2018 nutzt das Weingut neue Räumlichkeiten in Neustadt-Haardt. Dort finden die Weine in einem klimatisierten Flaschenlager ihren letzten Ruheplatz, bevor sie in den Handel kommen.
Die Trauben des Weinguts Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter nutzt vielfältige Lagen für seine Weine. Verschiedene Böden und Mikroklimata tragen zur Vielfalt der Weine bei. Einige der besten Lagen sind der Nussdorf Kaiserberg und der Maikammer Heiligenberg. Zudem werden hier neben Sauvignon Blanc, Riesling, Grau- und Weissburgunder auch exotische Rebsorten wie Viognier, Muskateller und Chenin Blanc angebaut.
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