Klumpp Kirchberg Weißburgunder 2021 – Eleganz und Finesse aus dem Kirchberg
Exklusiver Charakter und Herkunft
Der Klumpp Kirchberg Weißburgunder 2021 stammt aus der renommierten Lage Kirchberg und zeichnet sich durch seine besondere Eleganz aus. Die dezenten Holzfassnoten bereichern den Wein mit einer guten Struktur und feinen Aromen von gerösteten Nüssen, ohne die Frische und das Volumen zu überdecken. Dieser Wein verkörpert das burgundische Ideal mit seiner Balance aus Schmelz, Saftigkeit und einem kühlen, mineralisch geprägten Kern.
Sensorische Erfahrung und Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Weißburgunder in einem satten Zitronengelb. Aromen von gelbem Steinobst, gerösteten Nüssen, frischen Kräutern und weißen Blumen dominieren die Nase. Am Gaumen überzeugt er mit steiniger Mineralität und belebender Frische, die in einen harmonischen, gut strukturierten Abgang mit cremiger Eleganz mündet.
Vielseitigkeit und Speiseempfehlungen
Dieser Weißburgunder ist ein vielseitiger Begleiter zu einer breiten Palette an Speisen. Er harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten, cremigen Pasta-Gerichten oder frischen Salaten und unterstreicht die feinen Aromen mit seiner eleganten Struktur und Frische.
Schmeckt zu
Fisch
Geflügel
Asiatisch
Schmeckt nach
fruchtig
mineralisch
Passt zu
Ein Abend unter Freunden
Für besondere Momente
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Baden
Rebsorte
Weißburgunder (Pinot blanc, Weißer Klevener)
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, fruchtig
Qualitätsstufe
Q.b.A
Alkoholgehalt
13 % vol
Trinktemperatur
8 °C
Restsüße
2,5 g/l
Säuregehalt
6,3 g/l
Trinkreife
jetzt und vier weitere Jahre
Ausbau
Holzfass
Verschluss
Schraubverschluss
Weingut Klumpp: Aufstrebendes Weingut in Baden
Das in Bruchsal ansässige, familiengeführte Weingut Klumpp ist laut dem Weinführer "Der Kleine Johnson" aus dem Jahr 2019 der "neue Stern am Himmel des Kraichgaus". Dieses Lob ist umso bemerkenswerter, wenn man bedenkt, dass der Aufstieg der Klumpp-Brüder, Andreas und Markus, in die nordbadische Weinwelt erst 1983 begann.
Die Geschichte des Weinguts Klumpp
Das Weingut Klumpp in Bruchsal wurde 1983 von den Eheleuten Ulrich und Marietta Klumpp gegründet, die zu der Zeit gerade einmal einen halben Hektar Rebfläche bewirtschafteten. Ulrich Klumpp bildete sich damals durch Abendkurse zum Winzer weiter.
Die Brüder Andreas und Markus Klumpp heute
Heute bewirtschaften Andreas und Markus Klumpp 25 Hektar Weinberge rund um Bruchsal. Sie haben ihre Ausbildung an der renommierten Hochschule für Weinbau und Önologie in Geisenheim genossen und sich bereits 1996 für den ökologischen Weinbau entschieden. Dabei gelingt es ihnen meisterhaft, die unterschiedlichen Bodenstrukturen der Region in balancierte, komplexe und finessenreiche Weine umzusetzen.
Sortenvielfalt und Qualität im Weingut Klumpp
Das Weingut Klumpp setzt auf eine Mischung aus traditionellen und eher seltenen Rebsorten. Hauptsächlich stehen Spätburgunder, Grauburgunder, Riesling und Weißburgunder im Fokus, wobei auch Sorten wie Blaufränkisch, Auxerrois, Chardonnay und Sankt Laurent vorhanden sind.
Moderne Produktion und Ausbau im Weingut Klumpp
Die Weine des Weinguts Klumpp werden in einer topmodernen Kellerei vinifiziert, in der Maische und Most schonend per Schwerkraft bewegt werden. Bei der Holzreifung vertrauen die Klumpp-Brüder auf Eichenholz-Barriques aus dem Burgund.
Das Weingut Klumpp und die Weinregion Kraichgau
Die Weinregion Baden im Bundesland Baden-Württemberg ist das drittgrößte Anbaugebiet in Deutschland. Besonders hervorzuheben ist, dass Baden die südlichste Weinregion des Landes ist und daher Rotweine hier eine größere Bedeutung haben als in den meisten anderen Anbaugebieten. Im Kraichgau, der Heimat des Weinguts Klumpp, werden hauptsächlich Weine aus Riesling produziert.
Das Weingut Klumpp und seine Lagen
Das Weingut Klumpp besitzt Parzellen in den Einzellagen Klosterberg, Rothenberg, Weiherberg und Himmelreich. Die Bruchsaler Lagen werden durch die Lage Himmelreich im nahegelegenen Örtchen Zeutern ergänzt.
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