Philipp Kuhn Chardonnay Dirmsteiner vom Kalkmergel 2023 - Ein Klassiker aus der Pfalz

Herkunft und Terroir

Der Philipp Kuhn Chardonnay Dirmsteiner vom Kalkmergel 2023 stammt aus den Lagen rund um Dirmstein, die fast alle von Kalksteinfels bedeckt sind. Diese Region bietet ideale Bedingungen für Burgunderrebsorten, da die kalkhaltigen Böden die Mineralik und Fruchtentwicklung des Weins auf einzigartige Weise beeinflussen.

Sorgfältige Vinifizierung

Alle Trauben für diesen Weißwein werden bei Philipp Kuhn von Hand gelesen und am Stock selektiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach dem Entrappen verbleiben die Chardonnaytrauben auf der Maische, um die Aromastoffe aus der Traubenhaut zu lösen. Anschließend werden sie schonend gepresst und teils spontan, teils mit Reinzuchthefen vergoren. Der Wein reift in Edelstahltanks und großen Eichenholzfässern, bevor er im nächsten Frühjahr abgefüllt wird.

Geschmack und Aroma

Der Philipp Kuhn Chardonnay Dirmsteiner vom Kalkmergel 2023 zeichnet sich durch eine angenehme Säure und ein fruchtiges Bouquet aus, das Südfrüchte und einheimische Beerenfrüchte vereint. Der Körper des Weins ist lebendig und kraftvoll, mit einer ausgeprägten Mineralik durch den Kalksteinboden. Aromen von Birne, Orange, einem Hauch Walnuss und dezenten exotischen Noten prägen den Duft. Im Mund setzt sich dieser Geschmack fort, abgerundet durch einen zarten Schmelz. Der Wein braucht Luft, um sich zu entfalten, und profitiert vom Dekantieren.