Oliver Zeter Cabernet Franc Naked – Pure Eleganz ohne Schwefel
Ein charakterstarker Cabernet Franc mit wilder Frische, saftiger Frucht und feinen Tanninen – ausgebaut in Terrakotta-Amphoren.
Cabernet Franc – Die Mutter aller Cabernets
Diese edle Rebsorte entwickelt intensive Aromen und eine faszinierende Struktur, bleibt jedoch oft im Schatten des Cabernet Sauvignon.
Naturbelassene Vinifikation – Ohne Schwefel, in Amphoren gereift
Vergoren mit wilden Hefen und ausgebaut in italienischen Terrakotta-Amphoren, bewahrt dieser Wein seine pure Rebsortenaromatik.
Aromen & Geschmack – Wild, lebendig & komplex
Noten von Sauerkirsche, Johannisbeerblatt und hellem Tabak treffen auf rassige Frische und ein präzises Tanningerüst.
Schmeckt zu
Rind
Hartkäse
Pasta
Pizza
Schmeckt nach
warm
voll
üppig
Passt zu
Dinner for two
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Pfalz
Rebsorte
Cabernet Franc
Geschmack
trocken
Weinstil
warm, voll
Qualitätsstufe
Q.b.A
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Restsüße
0,3 g/l
Säuregehalt
4,6 g/l
Trinkreife
jetzt und fünf weitere Jahre
Ausbau
Holzfass
Verschluss
Naturkork
Das Weingut Oliver Zeter – Einzigartige Weine aus der Südlichen Weinstraße
Oliver Zeter, ein unkonventioneller Winzer, der den traditionellen Weg in die Weinwelt nicht beschritten hat, bietet dennoch eine hervorragende Auswahl an Weinen. Sein Weingut spiegelt die Vielfalt des französischen Rebsortenspiegels wider und verbindet dieses Fachwissen mit einer unverwechselbaren Liebe zum Detail.
Der Aufstieg des Weinguts Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter wurde mit dem Jahrgang 2007 der Öffentlichkeit vorgestellt. Der Fokus lag damals auf Sauvignon Blanc. Trotz seines untypischen Hintergrunds hat Zeter das Weingut mit einer Mischung aus Fachwissen und Instinkt schrittweise aufgebaut und erweitert. Seine Ausbildung absolvierte er im Weingut von Winning, bevor er auf Reisen nach Italien und Südafrika sein Wissen vertiefte.
Ausgezeichnete Weine von Oliver Zeter
Die hochwertigen Weine von Oliver Zeter haben bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter Eichelmann 2021 und Vinum Weinguide 2021. Seit 2018 nutzt das Weingut neue Räumlichkeiten in Neustadt-Haardt. Dort finden die Weine in einem klimatisierten Flaschenlager ihren letzten Ruheplatz, bevor sie in den Handel kommen.
Die Trauben des Weinguts Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter nutzt vielfältige Lagen für seine Weine. Verschiedene Böden und Mikroklimata tragen zur Vielfalt der Weine bei. Einige der besten Lagen sind der Nussdorf Kaiserberg und der Maikammer Heiligenberg. Zudem werden hier neben Sauvignon Blanc, Riesling, Grau- und Weissburgunder auch exotische Rebsorten wie Viognier, Muskateller und Chenin Blanc angebaut.
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