Penfolds BIN 28 Kalimna Shiraz – Ein Bilderbuch-Shiraz aus Australien
Der Penfolds BIN 28 Kalimna Shiraz steht für die Perfektion australischer Weintradition und ist ein Muss für Liebhaber charakterstarker und opulenter Rotweine.
Herkunft und Vinifikation
Dieser Shiraz vereint Trauben aus renommierten Regionen wie McLaren Vale und Barossa Valley. Nach traditioneller Vinifikation reift er 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern.
Aromenvielfalt und Geschmack
Ein Bouquet aus Blaubeeren, Schwarzer Johannisbeere und würzigen Nuancen entfaltet sich. Am Gaumen zeigt er dichte Schwarzkirscharomen, seidige Tannine und eine erfrischende Säurestruktur.
Perfekt für besondere Anlässe
Der BIN 28 ist der ideale Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten oder ein Genuss für sich. Seine Komplexität und Frische machen ihn zu einem Highlight für jeden Anlass.
Schmeckt zu
Hartkäse
Rind
Schwein
Schmeckt nach
beerig
würzig
Passt zu
Dinner for two
Tapas & Snacks
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Australien
Herkunftsregion
Süd-Australien
Rebsorte
Syrah (Shiraz, Hermitage)
Geschmack
trocken
Weinstil
ausdrucksstark, kräftig
Alkoholgehalt
14,5 % vol
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Säuregehalt
6,4 g/l
Trinkreife
jetzt und weitere sechs Jahre
Ausbau
Barrique
Verschluss
Naturkork
Penfolds – Ein Wahrzeichen der australischen Weinkunst
Seit 1844 steht Penfolds für Tradition, Innovation und höchste Weinqualität. Vom legendären Grange BIN 95 bis zur beliebten BIN-Reihe begeistert Penfolds Weinliebhaber weltweit.
Die Geschichte von Penfolds
Gegründet von Dr. Christopher Rawson Penfold nahe Adelaide, begann Penfolds als Produzent gespriteter Weine. In den 1950er Jahren revolutionierte Max Schubert das Weingut mit Bordeaux-Techniken, die er von Christian Cruse lernte.
Grange BIN 95 – Eine Weinlegende
Der Grange BIN 95, oft als „Grand Cru der südlichen Hemisphäre“ bezeichnet, ist ein Kultwein. Hauptsächlich aus Shiraz hergestellt, reift er bis zu 20 Monate im Barrique und ist ein Sammlerstück in der Weinwelt.
Innovation und Qualität heute
Chefwinzer Peter Gago führt Penfolds in eine neue Ära. Ob die ikonischen BIN-Weine oder die erschwinglichen Koonunga Hill Weine – Penfolds bleibt ein Maßstab für Exzellenz.
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