Corte Aura Franciacorta Brut DOCG – Eleganter Schaumwein aus Italien
Vielschichtiges Bouquet und elegante Struktur
Der Corte Aura Franciacorta Brut DOCG beeindruckt mit einem vielschichtigen Bouquet von Zitrus- und exotischen Früchten, gepaart mit Noten von Brioche und Mandeln. Diese Kombination verleiht dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität, die jeden Schluck zu einem Genuss macht.
Harmonischer Geschmack und feine Perlage
Am Gaumen zeigt sich der Corte Aura Franciacorta Brut DOCG sehr harmonisch, mit einer feinen und gut eingebundenen Perlage. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Eleganz, während die elegante Struktur und der feinwürzige Touch in ein langanhaltendes und gutes Finish münden.
Sorgfältige Herstellung und lange Reifung
Die Trauben für diesen Schaumwein stammen aus verschiedenen Weinbergen des Anbaugebiets Franciacorta und weisen daher unterschiedliche Charakteristiken auf. Sie werden getrennt im Stahltank vergoren und anschließend zu einer Cuvée vereint. Der Brut verbleibt nach der Flaschengärung bei konstanten Temperaturen von 12 bis 15 °C mindestens 30 Monate auf der Hefe. Diese sorgfältige Herstellung sorgt für die feine Aromatik und die elegante Perlage des Weins.
Perfekt für besondere Anlässe
Der Corte Aura Franciacorta Brut DOCG ist ideal für besondere Anlässe und festliche Momente. Seine komplexe Aromatik und die elegante Struktur machen ihn zu einem perfekten Begleiter für gehobene Küche und genussvolle Abende.
Schmeckt zu
Fisch
Aperitif
Asiatisch
Weichkäse
Schmeckt nach
spritzig
würzig
harmonisch/rund
Passt zu
Ein Abend unter Freunden
Dinner for two
Für besondere Momente
Herkunftsland
Italien
Herkunftsregion
Lombardei
Rebsorte
Chardonnay (Arnoison, Beaunois)
Pinot noir (Spätburgunder, Blauer Burgunder)
Pinot noir (Spätburgunder, Blauer Burgunder)
Geschmack
trocken
Weinstil
harmonisch/rund, frisch
Qualitätsstufe
D.O.C.G
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Trinktemperatur
6 - 9 °C
Trinkreife
jetzt und drei weitere Jahre
Ausbau
Hefetank
Verschluss
Naturkork
Weingut Corte Aura – Leidenschaftliche Franciacorta-Weine aus Italien
Eine junge Firma mit großer Leidenschaft
Corte Aura ist ein junges Weingut, das 2009 von Federico Fossati gegründet wurde. Aus reiner Leidenschaft zur Franciacorta und ihren Weinen gab Federico seinen Beruf als Unternehmensberater auf, um sich ganz dem Weinbau zu widmen. Diese Leidenschaft spiegelt sich in jedem Aspekt des Weinguts wider.
Weinberge in den besten Lagen
Die Weinberge von Corte Aura befinden sich in den besten Lagen, die für ihre herausragende Qualität bekannt sind. Nach modernsten Erkenntnissen bepflanzt, liefern diese Weinberge die Basis für die hochwertigen Franciacorta-Schaumweine. Federico Fossati legt großen Wert auf Qualität und die besten Anbaubedingungen.
Moderne Kellerei und mythologischer Hintergrund
Corte Aura verfügt über eine moderne Kellerei, die nach neuesten Standards gebaut wurde. Der Name des Weinguts leitet sich von der griechischen Göttin Aura ab, die als Göttin der Morgenbrise bekannt ist. Im Logo wird sie als runde Aura dargestellt, in deren Mitte sich eine Schildkröte befindet, die Langsamkeit, Sittsamkeit und Langlebigkeit symbolisiert. Diese Eigenschaften stehen für die detailverliebte und hingebungsvolle Langsamkeit, mit der die Spumanti auf Corte Aura produziert werden, und sind unerlässlich für die hohe Güte und Langlebigkeit der Schaumweine.
Produktion mit Hingabe und Detailverliebtheit
Die Schaumweine von Corte Aura werden mit großer Hingabe und Detailverliebtheit produziert. Diese langsame und sorgfältige Herstellungsmethode ist entscheidend für die hohe Qualität und Langlebigkeit der Weine von Federico Fossati. Jeder Schritt im Produktionsprozess wird mit größter Sorgfalt ausgeführt, um außergewöhnliche Franciacorta-Weine zu schaffen.
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