Dom Pérignon Vintage 2015 – Der Inbegriff von Luxus und Eleganz
Eine einzigartige Kreation
Der Dom Pérignon Vintage 2015 verkörpert den höchsten Qualitätsanspruch und die Tradition, die Pierre Pérignon im 17. Jahrhundert ins Leben rief. Jede Flasche ist eine individuelle Schöpfung, die Kreativität und Vision vereint und dennoch den unverwechselbaren Stil von Dom Pérignon bewahrt.
Exquisite Trauben und perfekte Reifung
Diese Prestige-Cuvée besteht aus 50 % feinen, frischen Chardonnay-Trauben und 50 % festen, fruchtigen Pinot-Noir-Trauben. Die Trauben stammen exklusiv aus den besten Grand Cru und Premier Cru Lagen um Hautvilliers und wurden ausschließlich im Jahr 2015 geerntet. Nach sieben Jahren Reifung in den Kellern entfaltet der Champagner seine volle Ausdruckskraft.
Ein Jahrgang für echte Liebhaber
Das Jahr 2015 war geprägt von einem kalten Winter und einem kühlen, niederschlagsreichen Frühling, gefolgt von einem warmen, trockenen Sommer, der die Qualität der Trauben maximierte. Entwickelt von Kellermeister Richard Geoffroy und zur Reife gebracht von Vincent Chaperon, bietet der Dom Pérignon 2015 eine exquisite Balance und Tiefe. Ein Champagner, der sich perfekt für besondere Anlässe eignet und echte Liebhaber begeistert.
Schmeckt zu
Fisch
Aperitif
Meeresfrüchte
Pasta
Schmeckt nach
spritzig
komplex
Passt zu
Für besondere Momente
Dinner for two
Kategorie
Schaumweine
Herkunftsland
Frankreich
Herkunftsregion
Champagne
Rebsorte
Chardonnay (Arnoison, Beaunois)
Pinot noir (Spätburgunder, Blauer Burgunder)
Pinot Meunier
Pinot noir (Spätburgunder, Blauer Burgunder)
Pinot Meunier
Geschmack
brut
Weinstil
frisch, komplex
Qualitätsstufe
A.O.C
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Trinktemperatur
6 - 10 °C
Trinkreife
jetzt und weitere zehn Jahre
Ausbau
Holzfass
Verschluss
Naturkork
Dom Pérignon – Das Champagnerhaus der Jahrgänge
Exklusive Jahrgangs-Champagner
Dom Pérignon zeichnet sich dadurch aus, dass es ausschließlich Vintage Champagner herstellt. Im Gegensatz zu anderen Champagnerhäusern, die verschiedene Jahrgänge vermischen, werden hier nur die besten Trauben eines einzigen Jahrgangs verwendet. Dies verleiht jedem Dom Pérignon Champagner seine einzigartige Komplexität und Tiefe.
Die Kunst der Assemblage
Die Herstellung eines Jahrgangs-Champagners erfordert meisterhafte Fähigkeiten in der Assemblage. Dom Pérignon verwendet Chardonnay und Pinot Noir, die auf den kalkhaltigen Böden der Champagne perfekte Bedingungen finden. Jede Flasche verkörpert die Vision und Kreativität des Hauses, wobei die Kellermeister jeden Schritt des Prozesses sorgfältig überwachen.
P2 – Die zweite Plénitude
Dom Pérignon bietet auch den exklusiven P2-Champagner an, der erst nach 16 Jahren Lagerung seine zweite Plénitude erreicht. Diese Cuvée zeigt das volle Potenzial der Region und hebt sich durch ihre mineralischen und würzigen Noten von anderen Champagnern ab. Der P2 ist eine Hommage an die Kunst und das Terroir, die Dom Pérignon so besonders machen.
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