Matsu La Jefa – Ein außergewöhnlicher Weißwein aus Toro
Ein cremiger, eleganter Malvasia mit komplexem Bouquet und 14-monatiger Reifung in französischer Eiche.
Eine Hommage an die Weintradition von Toro
Matsu La Jefa ehrt die Winzer der Region und bringt mit seltenen Malvasia-Trauben einen einzigartigen Weißwein hervor.
Komplexe Aromen und perfekte Balance
Reifes Steinobst, Vanille und Anis prägen das Bouquet. Die feine Struktur und gut eingebundene Säure sorgen für ein harmonisches Mundgefühl.
Natürliche Kultivierung und exzellente Reifung
Die Trauben wachsen auf sandigen Böden mit Granitstein und reifen 14 Monate in 600-Liter-Barriques aus französischer Eiche.
Schmeckt zu
Pasta
Vegetarisch
Asiatisch
Geflügel
Schmeckt nach
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mild
harmonisch/rund
Passt zu
Sommerabend
Ein Abend unter Freunden
Bodegas Matsu – Nachhaltiger Weinbau in der Toro DO
Nachhaltigkeit und traditioneller Weinbau
Das Weingut Matsu steht für ein nachhaltiges Weinbauprojekt in der Toro DO. Unter der Leitung von Raúl Acha werden hier jahrhundertealte Weinberge ausgewählt, die außergewöhnliche Trauben liefern. Diese Weinberge, die zwischen 80 und 100 Jahre alt sind, werden mit minimaler Einmischung bewirtschaftet, um die natürlichen Prozesse zu respektieren und zu fördern.
Jahrhundertealte Weinberge und außergewöhnliche Trauben
Die alten Weinberge des Weinguts Matsu zeichnen sich durch sehr niedrige Erträge pro Rebe aus, was zu einer außergewöhnlichen Traubenqualität führt. Diese Trauben der Sorte Tinta de Toro, eine Variante des Tempranillo, verleihen den Weinen eine enorme Persönlichkeit und Finesse. Mit ihrem charakteristischen rubinroten Farbton und einem niedrigen Oxidationsniveau ermöglichen sie eine lange Reifung der Weine.
Einzigartige Weine mit großer Persönlichkeit
Das Weingut Matsu produziert vier Weine, die das Terroir und die Handwerkskunst der Menschen, die es bearbeiten, perfekt widerspiegeln. Diese Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Intensität und ihre Fähigkeit zur langen Reifung aus. Die privilegierten klimatischen Bedingungen und die traditionelle Anbaumethode machen jeden Wein zu einem echten Kunstwerk.
Perfekte Kombination aus Tradition und Innovation
Das Weingut Matsu verbindet alte Weinbauphilosophien mit modernen Techniken, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Die nachhaltige Bewirtschaftung und der respektvolle Umgang mit der Natur stehen dabei immer im Vordergrund.
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