Oliver Zeter Viognier – Eleganz und Tiefe im Glas
Entdecken Sie mit dem Oliver Zeter Viognier einen außergewöhnlichen Weißwein, der durch florale Aromen, opulente Cremigkeit und eine perfekt integrierte Holzfass-Note besticht.
Eine seltene Rebsorte, meisterhaft kultiviert
Viognier, eine seltene Rebsorte in Deutschland, wird auf den besten Versuchsanlagen von Oliver Zeter angebaut. Die Pflege der ertragsreichen Reben erfordert höchsten Aufwand und Fachwissen.
Traditionelle Weinbereitung für maximale Komplexität
Die handverlesenen Trauben werden ohne Mostklärung spontan vergoren und ausschließlich in Holzfässern ausgebaut. Ein langes Hefelager sorgt für Tiefe, Struktur und Eleganz.
Aromatik und Genuss auf höchstem Niveau
Florale Noten von Mirabelle, Rosen, Muskat und gebrannten Mandeln prägen den Wein, ergänzt durch Fruchtsüße und dezente Röstnoten. Perfekt für anspruchsvolle Genießer und besondere Anlässe.
Schmeckt zu
Fisch
Pasta
Vegetarisch
Schmeckt nach
komplex
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mild
Passt zu
Für besondere Momente
Tapas & Snacks
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Pfalz
Rebsorte
Viognier
Geschmack
trocken
Weinstil
komplex, frisch
Qualitätsstufe
Q.b.A
Alkoholgehalt
13,5 % vol
Trinktemperatur
8 - 12 °C
Restsüße
5,4 g/l
Säuregehalt
0,4 g/l
Trinkreife
jetzt und vier weitere Jahre
Ausbau
Holzfass
Verschluss
Naturkork
Das Weingut Oliver Zeter – Einzigartige Weine aus der Südlichen Weinstraße
Oliver Zeter, ein unkonventioneller Winzer, der den traditionellen Weg in die Weinwelt nicht beschritten hat, bietet dennoch eine hervorragende Auswahl an Weinen. Sein Weingut spiegelt die Vielfalt des französischen Rebsortenspiegels wider und verbindet dieses Fachwissen mit einer unverwechselbaren Liebe zum Detail.
Der Aufstieg des Weinguts Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter wurde mit dem Jahrgang 2007 der Öffentlichkeit vorgestellt. Der Fokus lag damals auf Sauvignon Blanc. Trotz seines untypischen Hintergrunds hat Zeter das Weingut mit einer Mischung aus Fachwissen und Instinkt schrittweise aufgebaut und erweitert. Seine Ausbildung absolvierte er im Weingut von Winning, bevor er auf Reisen nach Italien und Südafrika sein Wissen vertiefte.
Ausgezeichnete Weine von Oliver Zeter
Die hochwertigen Weine von Oliver Zeter haben bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter Eichelmann 2021 und Vinum Weinguide 2021. Seit 2018 nutzt das Weingut neue Räumlichkeiten in Neustadt-Haardt. Dort finden die Weine in einem klimatisierten Flaschenlager ihren letzten Ruheplatz, bevor sie in den Handel kommen.
Die Trauben des Weinguts Oliver Zeter
Das Weingut Oliver Zeter nutzt vielfältige Lagen für seine Weine. Verschiedene Böden und Mikroklimata tragen zur Vielfalt der Weine bei. Einige der besten Lagen sind der Nussdorf Kaiserberg und der Maikammer Heiligenberg. Zudem werden hier neben Sauvignon Blanc, Riesling, Grau- und Weissburgunder auch exotische Rebsorten wie Viognier, Muskateller und Chenin Blanc angebaut.
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