Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023: Neuseeländische Eleganz im Glas

Einzigartige Herkunft und sorgfältige Vinifikation

Der Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023, ein meisterhaft gefertigter Weißwein aus Neuseeland, verkörpert die Reinheit und Intensität der neuseeländischen Weinbauregionen. Die Trauben für diesen exquisiten Wein stammen aus den besten Subregionen des Wairau Valley, einschließlich Rapaura, Fairhall, Renwick und Brancott. Diese Gebiete sind bekannt für ihre idealen Anbaubedingungen, die Sauvignon Blanc-Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen.

Verfeinerte Aromen und geschmackliche Tiefe

In der Nase präsentiert der Cloudy Bay Sauvignon Blanc eine explosive Aromatik von Kaffir-Limette und Grapefruit, ergänzt durch subtile tropische Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur mit Aromen von gereiften, saftigen Steinfrüchten und einem Hauch von Zitronengras. Die fein eingebundene Mineralität und eine lebhafte Säure runden das Geschmacksprofil ab und führen zu einem beeindruckenden, langanhaltenden Abgang.

Innovative Vinifikationstechniken

Die innovative Verarbeitung des Sauvignon Blanc umfasst eine kühle Lagerung des Saftes und eine schonende Pressung, gefolgt von einer präzisen Klärung. Der größte Teil des Weins wird in Edelstahltanks vergoren, um die Frische zu bewahren, während ein kleiner Anteil in französischen Eichenfässern fermentiert wird, um Komplexität und Tiefe zu verleihen. Die sorgfältige Auswahl der Assemblage-Komponenten spiegelt den wahren Charakter der einzelnen Weinberge wider.