Vinosia Neromora Rosé Aglianico Irpinia – Ein lebhafter Ausdruck von Eleganz und Frische
Sorgfältige Herstellung des Vinosia Neromora Rosé
Der Vinosia Neromora Rosé Aglianico Irpinia wird aus 100% Aglianico-Trauben hergestellt, die Ende Oktober sorgfältig von Hand geerntet werden, um ihre höchste Qualität zu gewährleisten. Dieser sorgsame Umgang mit den Trauben garantiert, dass deren Geschmacksprofil und aromatische Intensität optimal erhalten bleiben. Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer sechsstündigen Mazerationszeit, die dem Wein seine charakteristische Farbe und Aromatik verleiht. Die Gärung findet unter Einsatz ausgewählter Hefen und bei kontrollierter Temperatur statt, bevor der Wein drei Monate in Edelstahltanks reift und anschließend abgefüllt wird.
Geschmacksprofil und visuelle Merkmale
Der Vinosia Neromora Rosé zeichnet sich durch seine leuchtende violette Farbe mit rosa Reflexen aus, die sofort ins Auge fallen. Aromatisch dominieren Noten von Erdbeeren und Kirschen, ergänzt durch zarte Veilchennoten. Am Gaumen bietet der Wein eine herzhafte Frische und eine gute aromatische Intensität, gekrönt von einem eleganten Körper und fein ausbalancierten Säuren, die ihm eine ansprechende Struktur verleihen.
Ideale Speisenbegleiter
Dank seiner frischen und aromatischen Natur eignet sich der Vinosia Neromora Rosé Aglianico Irpinia hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt besonders gut zu blauem Fisch, weißem Fleisch, reichhaltigen Salaten und Pizza. Seine Vielseitigkeit und Eleganz machen ihn zu einem ausgezeichneten Wein für gesellige Anlässe und feine Mahlzeiten, bei denen er stets für ein genussvolles Erlebnis sorgt.
Schmeckt zu
Vegetarisch
Fisch
Asiatisch
Schmeckt nach
fruchtig
würzig
Passt zu
Sommerabend
Kategorie
Rosé
Herkunftsland
Italien
Herkunftsregion
Kampanien
Rebsorte
Aglianico di Taurasi
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, leicht
Qualitätsstufe
I.G.P
Alkoholgehalt
12 % vol
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Restsüße
3,0 g/l
Säuregehalt
5,8 g/l
Trinkreife
jetzt und zwei weitere Jahre
Ausbau
Edelstahltank
Verschluss
Naturkork
Vinosia – Tradition und Terroir in den edlen Weinbergen Süditaliens
Exquisite Lagen und autochthone Rebsorten von Vinosia
Vinosia, ein renommiertes Weingut unter der Leitung von Luciano Ercolino, zeichnet sich durch seine erstklassigen Weinberge in Kampanien und Apulien aus. In Kampanien, insbesondere in den Hügeln der Irpinia rund um Avellino und Taurasi, bewirtschaftet das Weingut 20 Hektar wertvollster Vulkanböden. Dort kultiviert Vinosia alte autochthone Traubensorten wie Falanghina, Greco di Tufo, Fiano di Avellino und Aglianico, die für ihre hohe Qualität und tief verwurzelte regionale Identität bekannt sind.
Vinosias Engagement in Apulien
In Apulien hat Vinosia die historischen Weinberge des Weinguts Emera im Herzen des Salento gepachtet. Diese Region ist berühmt für ihre kräftigen und ausdrucksstarken Rebsorten wie Negroamaro und Primitivo. Durch die sorgfältige Pflege dieser Weinberge und die Nutzung traditioneller Anbaumethoden gelingt es Vinosia, Weine von außerordentlichem Charakter und Tiefe zu erzeugen, die das Terroir Salentos perfekt widerspiegeln.
Philosophie und Vision von Vinosia
Vinosia steht nicht nur für die Erzeugung hochwertiger Weine, sondern auch für eine tiefe Verpflichtung zur Bewahrung des kulturellen Erbes und der natürlichen Ressourcen Süditaliens. Luciano Ercolino, ein Visionär in der Weinwelt, setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und innovative Kellertechniken, um Weine zu schaffen, die sowohl die Seele der Region einfangen als auch auf internationalen Märkten herausragen. Vinosias Weine sind eine Hommage an das reiche Erbe und die Vielfalt der italienischen Weinkultur, gefertigt für den anspruchsvollen Weinliebhaber.
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