Salwey Grauburgunder – Eleganz und Frische aus dem Kaiserstuhl
Fruchtiges Aroma und gut ausbalancierte Säure
Der trockene Salwey Grauburgunder (Pinot Gris) QbA begeistert mit einem verführerischen Duft nach Äpfeln und Birnen. Am Gaumen zeigt dieser fruchtige Weißwein aus den Kaiserstuhl-Weinbergen in Baden einen mittleren Körper und ein dezentes Hefearoma im Abgang. Freuen Sie sich auf einen eleganten Weißwein mit sortentypischen Fruchtaromen und einer gut ausbalancierten Süße-Säure-Relation.
Tradition und Qualität vom Weingut Salwey
Das renommierte Weingut Salwey steht als Inbegriff für die Kunst des Weinbaus in Baden. Der Grauburgunder ist, wie alle Weine des Weinguts, vollständig durchgegoren und somit trocken. Diese sorgfältige Vinifikation und die Verwendung hochwertiger Trauben aus den besten Lagen des Kaiserstuhls garantieren höchste Qualität und Genuss.
Perfekter Begleiter zu herzhaften Gerichten
Der Salwey Grauburgunder ist ein idealer Begleiter zu einfachen, herzhaften Gerichten. Ob zu deftigen Speisen oder als Genusswein für gesellige Runden, dieser Grauburgunder überzeugt durch seine Eleganz und die harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und Frische.
Schmeckt zu
Fisch
Weichkäse
Aperitif
Vegetarisch
Schmeckt nach
fruchtig
harmonisch/rund
Passt zu
Tapas & Snacks
Sommerabend
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Deutschland
Herkunftsregion
Baden
Rebsorte
Grauburgunder (Pinot gris, Pinot grigio, Ruländer)
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, fruchtig
Qualitätsstufe
Q.b.A
Alkoholgehalt
13 % vol
Trinktemperatur
8 °C
Restsüße
2,9 g/l
Säuregehalt
6,0 g/l
Trinkreife
jetzt und drei weitere Jahre
Ausbau
Holzfass/Edelstahltank
Verschluss
Schraubverschluss
Weingut Salwey – Generationenhaus im Kaiserstuhl
Tradition und Innovation seit dem 18. Jahrhundert
Das Weingut Salwey in Oberrotweil, im badischen Kaiserstuhl, betreibt seit Mitte des 18. Jahrhunderts Weinbau. Nach dem Zweiten Weltkrieg legten Anneliese und Benno Salwey einen Neustart hin, der den Grundstein für das heutige Spitzenweingut legte. Die Leidenschaft für Weinbau wurde an ihren Sohn Wolf Dietrich weitergegeben, der den Betrieb vollständig auf Weinbau umstellte und die Qualität der Weine stetig verbesserte.
Der Weg zur Spitzenklasse
Heute führt Konrad Salwey das Weingut und setzt auf Klarheit, Frische und Leichtigkeit. Nach seiner Ausbildung bei renommierten Weingütern und einem Önologie-Studium in Geisenheim, bringt er sein Wissen erfolgreich in das Weingut ein. Grauburgunder aus großen Holzfässern und Spätburgunder aus kleinen Barriques gehören zu seinen Steckenpferden. Die mineralischen Böden des Kaiserstuhls verleihen den Weinen einen einzigartigen Charakter.
Qualitätsweine aus naturnahem Anbau
Das Weingut Salwey bewirtschaftet 23 Hektar Rebfläche, darunter die VDP Großen Lagen Henkenberg, Steingrubenberg, Kirchberg und Eichberg. Naturnahe Bewirtschaftung und handgefertigte Arbeiten im Weinberg sind selbstverständlich. Im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen, der Gärprozess startet spontan durch natürliche Hefen. Neben Grauburgunder entstehen auch Weißburgunder, Chardonnay und Muskateller. Spätburgunder bleibt jedoch die Königsdisziplin.
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