Ernie Els Proprietor's Blend – Meisterhafte Cuvée aus Stellenbosch
Eine exquisite Mischung aus sechs Rebsorten
Der Ernie Els Proprietor's Blend ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von sechs Rebsorten, die auf den warmen, nach Norden ausgerichteten Hängen der Helderberg-Region in Stellenbosch angebaut werden. Diese idealen Bedingungen sorgen für reiche und vollmundige Rotweine mit beeindruckender Tiefe.
Optimale Wachstumsbedingungen und sorgfältige Ernte
Die Weinberge liegen etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel und profitieren vom kühlenden Einfluss des Atlantiks, was die Reifezeit verlängert und zu einer optimalen phenolischen Reife führt. Die Trauben werden in der Kühle des frühen Morgens von Hand geerntet, um ihre Qualität zu gewährleisten.
Traditionelle Vinifikation und ausgedehnte Reifung
Ganze Beeren werden in offenen Tanks und Fässern vergoren, wobei eine intermittierende Umpumpen und Abstechen die Balance zwischen Geschmack, Farbe und Tanninextraktion aus den Schalen sicherstellt. Nach der Primärgärung werden einige Tanks einer verlängerten Mazeration unterzogen. Jede Sorte wird vor dem endgültigen Verschnitt separat in Eiche gereift. Der Wein reift 18 Monate in 300-Liter-Fässern, zu 95% aus französischer Eiche (35% neu) und zu 5% aus amerikanischer Eiche (30% neu).
Schmeckt zu
Lamm
Rind
Wild
Pizza
Suppe
Schmeckt nach
voll
komplex
üppig
warm
Passt zu
Dinner for two
Für besondere Momente
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Südafrika
Herkunftsregion
Stellenbosch
Rebsorte
Cabernet Sauvignon (Bordeaux, Sauvignon Rouge)
Syrah (Shiraz, Hermitage)
Merlot (Merlot noir)
Cabernet Franc
Petit Verdot
Syrah (Shiraz, Hermitage)
Merlot (Merlot noir)
Cabernet Franc
Petit Verdot
Geschmack
trocken
Weinstil
komplex, voll
Alkoholgehalt
14,5 % vol
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Trinkreife
jetzt und zehn weitere Jahre
Ausbau
Barrique
Verschluss
Naturkork
Ernie Els Wines - Meisterhafte Weine aus Stellenbosch
Herkunft und Geschichte
Die Ernie Els Weine stammen aus der weltbekannten Helderberg-Region in Stellenbosch, Südafrika. Benannt nach der südafrikanischen Golflegende Ernie Els und meisterhaft vinifiziert von der Winzerlegende Louis Strydom, stehen diese Weine für herausragende Qualität und Charakter. Die Kellerei wurde 2005 offiziell eröffnet und hat sich seitdem auf die Produktion einer exklusiven Weinauswahl spezialisiert, mit einem besonderen Fokus auf Cabernet Sauvignon.
Unsere Kollektionen
Ernie Els Wines umfasst vier exklusive Kollektionen: Signature, Major Series, Big Easy und Proprietor’s. Jede Kollektion verkörpert den geliebten Charakter und das gefeierte Prestige von Ernie Els. Ob Sie außergewöhnliche Leistungen feiern, Ihre Unterhaltung aufwerten oder großartige Freundschaften anstoßen möchten, die Weine von Ernie Els machen jeden Anlass zu einem Erlebnis par excellence.
Ikonische Weine und jüngste Erfolge
Die jüngsten Renovierungen haben die Weinkellerei in ein ikonisches Symbol der Helderberg-Region verwandelt. Ernie Els Wines hat sich in der Weinwelt einen Namen gemacht, indem sie ikonische Weine mit charakteristischem Stil, Exklusivität und Großzügigkeit produziert. Diese preisgekrönten Weine sind ein Muss für jeden Weinliebhaber.
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