Penfolds BIN 2 Shiraz Mataro: Australische Rotwein-Meisterklasse
Der Penfolds BIN 2 Shiraz Mataro vereint Tradition und Innovation. Diese harmonische Cuvée zeigt die Klasse des renommierten Weinguts aus Magill, Australien.
Vielseitige Cuvée aus Shiraz und Mataro
Shiraz und Mataro (Mourvèdre) bilden eine kraftvolle Komposition. Dieser Verschnitt kombiniert die Würze von Shiraz mit der Eleganz und Struktur von Mataro.
Aromen und Geschmack
Das Bouquet verführt mit Noten von Waldbeeren, Dörrpflaumen, Feigen, Datteln und schwarzen Oliven, ergänzt durch eine dezente Räuchernote. Am Gaumen samtig, mit feiner Säure und geschmeidigen Tanninen.
Ein Wein für besondere Anlässe
Der Penfolds BIN 2 ist ein Genuss für sich, harmoniert aber auch hervorragend mit Fleischgerichten und würzigen Speisen. Der lange, stoffige Abgang lädt zu jedem Schluck ein.
Schmeckt zu
Pasta
Rind
Lamm
Schmeckt nach
würzig
harmonisch/rund
Passt zu
Dinner for two
Kategorie
Rotweine
Herkunftsland
Australien
Herkunftsregion
Süd-Australien
Rebsorte
Syrah (Shiraz, Hermitage)
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig, samtig/weich
Alkoholgehalt
14,5 % vol
Trinktemperatur
18 °C
Trinkreife
jetzt und sieben weitere Jahre
Ausbau
Barrique
Verschluss
Naturkork
Penfolds – Ein Wahrzeichen der australischen Weinkunst
Seit 1844 steht Penfolds für Tradition, Innovation und höchste Weinqualität. Vom legendären Grange BIN 95 bis zur beliebten BIN-Reihe begeistert Penfolds Weinliebhaber weltweit.
Die Geschichte von Penfolds
Gegründet von Dr. Christopher Rawson Penfold nahe Adelaide, begann Penfolds als Produzent gespriteter Weine. In den 1950er Jahren revolutionierte Max Schubert das Weingut mit Bordeaux-Techniken, die er von Christian Cruse lernte.
Grange BIN 95 – Eine Weinlegende
Der Grange BIN 95, oft als „Grand Cru der südlichen Hemisphäre“ bezeichnet, ist ein Kultwein. Hauptsächlich aus Shiraz hergestellt, reift er bis zu 20 Monate im Barrique und ist ein Sammlerstück in der Weinwelt.
Innovation und Qualität heute
Chefwinzer Peter Gago führt Penfolds in eine neue Ära. Ob die ikonischen BIN-Weine oder die erschwinglichen Koonunga Hill Weine – Penfolds bleibt ein Maßstab für Exzellenz.
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