Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 – Der Champagner für besondere Momente
Ein visuelles und geschmackliches Meisterwerk
Der Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 präsentiert sich in einem mittleren Lachrosa mit zartkupfernen Reflexen. Sein lebhaftes Perlenspiel beeindruckt mit stetig aufsteigenden Bläschen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Himbeeren, Erdbeeren und Pfirsichen, ergänzt durch Orangenzeste, Trockenobst und florale Noten. Feine Nuancen von Ingwer, gerösteten Haselnüssen und Biskuit runden das Aromaprofil ab.
Verführerischer Genuss am Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Dom Pérignon Rosé 2009 mit einem cremigen Ausdruck. Die feine Perlage prasselt wie edle Tropfen gegen den Gaumen und löst wohlige Schauer aus. Bis über das lange Finale hinaus beeindruckt dieser Champagner mit Finesse und Komplexität. Er ist der ideale Begleiter für ein ganzes Menü oder glänzt als Aperitif und macht jedem Gastgeber alle Ehre.
Das Juwel des Champagnerhauses
Der Dom Pérignon Rosé ist das Juwel des Champagnerhauses und wird nur in außergewöhnlichen Jahren produziert. Diese besondere Rarität besteht aus einer Assemblage von Pinot Noir-Trauben aus den Parzellen „Chants de Linottes“ in Hautvillers und „Vauzelles“ in Aÿ. Kellermeister Vincent Chaperon veredelt die strahlkräftigen Grundweine in traditioneller Technologie. Zwölf Jahre reift der Champagner in den Kellern und entlockt den Hefen Aromastoffe, während er seine Frische bewahrt. Dom Pérignon Rosé steht für Luxus, unwiderstehliche Verführung und Sinnlichkeit.
Schmeckt zu
Fisch
Meeresfrüchte
Aperitif
Weichkäse
Hartkäse
Schmeckt nach
fruchtig
spritzig
komplex
Passt zu
Für besondere Momente
Dinner for two
Kategorie
Schaumweine
Herkunftsland
Frankreich
Herkunftsregion
Champagne
Rebsorte
Pinot noir (Spätburgunder, Blauer Burgunder)
Chardonnay (Arnoison, Beaunois)
Chardonnay (Arnoison, Beaunois)
Geschmack
brut
Weinstil
frisch, fruchtig, komplex
Qualitätsstufe
A.O.P
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Trinktemperatur
8 °C
Trinkreife
jetzt und zehn weitere Jahre
Ausbau
Holzfass
Verschluss
Naturkork
Dom Pérignon – Das Champagnerhaus der Jahrgänge
Exklusive Jahrgangs-Champagner
Dom Pérignon zeichnet sich dadurch aus, dass es ausschließlich Vintage Champagner herstellt. Im Gegensatz zu anderen Champagnerhäusern, die verschiedene Jahrgänge vermischen, werden hier nur die besten Trauben eines einzigen Jahrgangs verwendet. Dies verleiht jedem Dom Pérignon Champagner seine einzigartige Komplexität und Tiefe.
Die Kunst der Assemblage
Die Herstellung eines Jahrgangs-Champagners erfordert meisterhafte Fähigkeiten in der Assemblage. Dom Pérignon verwendet Chardonnay und Pinot Noir, die auf den kalkhaltigen Böden der Champagne perfekte Bedingungen finden. Jede Flasche verkörpert die Vision und Kreativität des Hauses, wobei die Kellermeister jeden Schritt des Prozesses sorgfältig überwachen.
P2 – Die zweite Plénitude
Dom Pérignon bietet auch den exklusiven P2-Champagner an, der erst nach 16 Jahren Lagerung seine zweite Plénitude erreicht. Diese Cuvée zeigt das volle Potenzial der Region und hebt sich durch ihre mineralischen und würzigen Noten von anderen Champagnern ab. Der P2 ist eine Hommage an die Kunst und das Terroir, die Dom Pérignon so besonders machen.
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