Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023: Neuseeländische Eleganz im Glas
Einzigartige Herkunft und sorgfältige Vinifikation
Der Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023, ein meisterhaft gefertigter Weißwein aus Neuseeland, verkörpert die Reinheit und Intensität der neuseeländischen Weinbauregionen. Die Trauben für diesen exquisiten Wein stammen aus den besten Subregionen des Wairau Valley, einschließlich Rapaura, Fairhall, Renwick und Brancott. Diese Gebiete sind bekannt für ihre idealen Anbaubedingungen, die Sauvignon Blanc-Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen.
Verfeinerte Aromen und geschmackliche Tiefe
In der Nase präsentiert der Cloudy Bay Sauvignon Blanc eine explosive Aromatik von Kaffir-Limette und Grapefruit, ergänzt durch subtile tropische Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Textur mit Aromen von gereiften, saftigen Steinfrüchten und einem Hauch von Zitronengras. Die fein eingebundene Mineralität und eine lebhafte Säure runden das Geschmacksprofil ab und führen zu einem beeindruckenden, langanhaltenden Abgang.
Innovative Vinifikationstechniken
Die innovative Verarbeitung des Sauvignon Blanc umfasst eine kühle Lagerung des Saftes und eine schonende Pressung, gefolgt von einer präzisen Klärung. Der größte Teil des Weins wird in Edelstahltanks vergoren, um die Frische zu bewahren, während ein kleiner Anteil in französischen Eichenfässern fermentiert wird, um Komplexität und Tiefe zu verleihen. Die sorgfältige Auswahl der Assemblage-Komponenten spiegelt den wahren Charakter der einzelnen Weinberge wider.
Schmeckt zu
Fisch
Geflügel
Vegetarisch
Schmeckt nach
fruchtig
Zitrone
mineralisch
Passt zu
Sommerabend
Ein Abend unter Freunden
Kategorie
Weißweine
Herkunftsland
Neuseeland
Herkunftsregion
Marlborough
Rebsorte
Sauvignon blanc (Blanc fumé, Fumé blanc)
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig, mineralisch
Alkoholgehalt
13,5 %
Trinktemperatur
7 - 9 °C
Restsüße
3,1 g/l
Säuregehalt
7,2 g/l
Trinkreife
jetzt und drei weitere Jahre
Ausbau
Edelstahltank/Franzosische Eichenfass
Verschluss
Schraubverschluss
Cloudy Bay – Pionier des Neuseeländischen Weins
Ursprünge und Visionen
Gegründet im Jahr 1985 von David Hohnen und Kevin Judd, war Cloudy Bay eines der ersten fünf Weingüter, die in Marlborough, Neuseeland, etabliert wurden. Mit einem Pioniergeist ausgestattet, erschufen sie einen aromatischen und kräftigen Sauvignon Blanc, der schnell Weltruhm erlangte. Diese frühen Erfolge legten den Grundstein für Cloudy Bay als anerkannten Erzeuger von herausragendem neuseeländischem Sauvignon Blanc.
Weinberge und Produktion
Cloudy Bay besitzt heute 140 Hektar eigener Weinberge im Wairau Valley, ergänzt durch Filetstücke in Renwick, Brancott Valley und den Southern Foothills. Diese Lagen sind überwiegend mit Sauvignon Blanc bepflanzt, ergänzt durch Chardonnay, Pinot Noir, Riesling und Gewürztraminer. Der Fokus auf Qualität und Terroirexpression ist tief in der Philosophie von Cloudy Bay verwurzelt und wird durch nachhaltige Bewirtschaftung und innovative Weinherstellungsmethoden unterstützt.
Einfluss und Erbe
Der Name „Cloudy Bay“ wurde inspiriert von Captain James Cook, der 1770 während seiner Entdeckungsfahrten in die neblige Bucht am östlichen Ende des Wairau Valleys segelte. Heute ist Cloudy Bay nicht nur für seinen charakteristischen Sauvignon Blanc bekannt, sondern auch für eine Vielfalt an exzellenten Weinen, die das Beste der neuseeländischen Weinbaukunst repräsentieren.
Mehr von Cloudy Bay
Zuletzt Angesehen
